Вам, вероятно, нужно использовать массивы и циклы. Используйте массивы для хранения всех введенных значений и цикл для получения значений.
double[] anualInterestRates = new double[numberOfLoans];
double[] monthlyInterestRates = new double[numberOfLoans];
int[] numberOfyears = new int[numberOfLoans];
Затем вы можете зациклить и запросить для каждого значения кредита:
for(int i= 0; i < numberOfLoans; i++){
//get the anual interest rate
anualInterestRates[i] = the anual interets rate gotten
//etc
}
Теперь у вас есть 3 массива значений. Вы можете использовать второй цикл для расчета выходных данных и отображения.