Перемещение определенного столбца не сильно повлияет на производительность и, скорее всего, снизит производительность, потому что вам нужно получать данные из двух мест, а не из одного.
Как правило, медленная часть любого запроса - это поиск нужной записи - если вы найдете эту запись, чтение нескольких сотен байтов больше ничего не изменит.
Кроме того, 10 миллионов записей по 200 символов занимают не более 4 ГБ - немного, даже если ваш набор данных должен умещаться в ОЗУ.