это зависит от того, хотите ли вы обновить существующую запись перед добавлением новых записей в хранилище или после добавления новых записей в хранилище.для обновления после добавления новых записей в хранилище вы можете сделать что-то вроде:
store.on('add', function(store, newRecordsArray, indexWhereRecordsAdded ){
/* handle update here */
});
store.loadData( newDataArray, true /* to append data */ );
для обновления перед добавлением новых записей в хранилище, просто сделайте это перед передачей данных в loadData