Если это просто хранение необработанных значений таблицы, то абсолютно ничего. Основное преимущество заключается в индексированных представлениях, содержащих агрегаты. Их можно извлекать напрямую, а не пересчитывать агрегат из базовых данных каждый раз, что может значительно сократить число операций ввода-вывода.