Я предполагаю, что вы хотите получить все вопросы и отобразить их на одной странице, а затем отправить все ответы на answer.php? В этом случае вы могли бы:
$sql1="SELECT * FROM ex_question WHERE test_name = '$tid' ORDER BY RAND() LIMIT 5";
$result1=mysql_query($sql1);
echo "<form method='post' action='answer.php'>";
while($row1 = mysql_fetch_array($result1))
{
$test_name=$row1['test_name'];
$q_nr=$row1['q_nr'];
$q_type=$row1['q_type'];
$question=$row1['question'];
$option1=$row1['option1'];
$option2=$row1['option2'];
echo "<P><strong>$q_nr $question</strong><BR>";
echo "<input type='radio' name='question[$q_nr]' value='$option1'>$option1<BR>";
echo "<input type='radio' name='question[$q_nr]' value='$option2'>$option2<BR>";
echo "<BR>";
echo "<BR>";
echo "</p>";
}
echo "<input type='submit' value='Send Form'>";
echo "</form>";
И на answer.php:
//Key is $q_nr and $answer is selected $option
foreach($_POST['question'] as $key => $answer) {
echo $key;
}