Для двух отдельных приложений даже бит общей памяти включает в себя больше, чем обращение по одному и тому же адресу, разумеется, в типичных настольных системах.Каждое приложение видит виртуальное адресное пространство, а не физическое адресное пространство машины.Память для других приложений обычно даже не видна - не говоря уже о сопоставлении с тем же адресом.
Существуют (специфичные для платформы) API, которые могут дать вам некоторый доступ к памяти других приложений, предназначенной в основном для отладчиков и подобныхинструменты, но также, например, используемые в играх "обучающие" читы - но это не очень хороший способ общения между приложениями.
В Windows ...
http://msdn.microsoft.com/en-us/library/ms680553%28VS.85%29.aspx