AppUser.User является навигационным свойством типа User, AppUser.UserReference имеет тип
EntityReference<User>
. Это совершенно разные объекты.
Вы можете использовать AppUser.User для доступа к связанным свойствам пользователя или для изменения соответствующего пользователя.
Вы можете использовать AppUser.UserReference, например, чтобы загрузить связанного пользователя методом EntityReference<T>.Load()
.
Фактически AppUser.UserReference.Value равно AppUser.User.