Я думаю, что вы должны добавить действие (yourAction в приведенном ниже коде) к кнопке UIB.
программно:
[button addTarget:self action:@selector(yourAction:) forControlEvents:UIControlEventTouchUpInside];
-(void)yourAction:(id)sender{
// your code
}
С помощью GUI Builder вы должны подключить UIButton к действию, определенному как IBAction в вашем файле контроллера .h:
-(IBAction)yourAction:(id)sender;