Это не та проблема, для решения которой предназначена полнотекстовая индексация в SQL Server. В SQL Server нет ничего встроенного, что вы могли бы реально использовать, чтобы помочь с этим.
Существует ряд специализированных инструментов для обнаружения плагиата, которые вам может найти поиск в Google. Это, вероятно, ваш лучший выбор.