100 * (размер 100%) / (текущий размер)
Это базовая математика. Если ваш блок «100%» равен -2..2 (реальный), то он имеет размер = 4; если ваш текущий вид равен -1..1, тогда он имеет размер = 2, поэтому ваш масштаб% = 100 * (базовый размер) / (текущий размер) = 200%.