Если ваш контроллер возвращает только часть результатов, чтобы удовлетворить ваш механизм подкачки, то вам нужно либо использовать ViewModel, который будет содержать коллекцию записей и свойство, содержащее номер всех записей, либо вам нужно настроить дополнительное действие на вашем контроллер, который предоставит этот номер. Затем вы получите его динамически, например, с помощью jQuery.
Трудно сказать, что решит вашу проблему, так как вы не предоставили код или подробности о том, какой тип пейджинга вы используете, если вы используете webgrid или что-то еще.