Согласно источникам набора инструментов WiX, значение столбца Имя таблицы MSI PerformanceCategory читается с использованием функции WcaGetRecordString, которая не учитывает форматированные значения и передает значение так, как оно записано в атрибуте @Name.Я не знаю, было ли это намерением или просто недосмотром, но если он однажды использует WcaGetRecordFormattedString для той же цели, он будет работать так, как вы ожидаете.