Лучший способ сделать это - это то, что я описал в своем комментарии к вопросу, а затем преобразовать обратно в sql время, используя:
new java.sql.Date(locDate.toDateTime(LocalTime.MIDNIGHT).getMillis()));
new java.sql.Time(locTime.toDateTimeToday().getMillis()) );
Не могу найти ничего вAPI объекта DateTime для извлечения соответствующих частей.