Вам необходимо определить соответствующий аппендир, который будет входить в нужный файл. Прочитайте это краткое введение , чтобы узнать, как вы можете это сделать.
Затем в файле конфигурации вы можете указать, чтобы все сообщения из определенного пакета отправлялись в выбранном приложении:
log4j.logger.my.package = DEBUG, myFileAppender
EDIT:
Я считаю, что в log4j возможно только разрешение пакета - вы не можете использовать appender для файла или метода. Вы можете попытаться обойти это, добавив дополнительный слой поверх log4j или внедрив свой собственный appender.
Например, вместо log.debug используйте:
my.loggerproxy.log.debug(message);
Если вам нужно сделать это только одним способом, то вышеуказанного будет достаточно. Просто укажите, что пакет прокси-сервера регистрации должен быть зарегистрирован в другом файле.