Нет. Даже если вы используете Corona SDK, вам понадобится Mac для разработки под iOS.
С их веб-сайта :
Corona SDK в Windows поддерживает сборку только для устройств Android. Corona SDK на Mac поддерживает как iOS, так и Android.
Насколько я знаю, только "чистые" кроссплатформенные решения, такие как Adobe Builder или Titanium Appcelerator , могут создавать приложения для iOS на окнах, но вам все равно может потребоваться Mac для отправки приложения в приложение. Магазин (хотя вы можете сделать это на Mac друга, это займет всего несколько минут).
Если вы серьезно относитесь к разработке под iOS, подумайте о покупке Mac. В особенности Mac Mini - это небольшие инвестиции по сравнению с тем, сколько стоит разработка достойного приложения.