Например, если имя вашей таблицы mytable и вы хотите изменить его на кэшированное.
В версии 2.x для этого есть команда:
SET TABLE mytable TYPE CACHED
В версии1.8.x сначала нужно отключить базу данных.Затем отредактируйте файл .script и измените строку для таблицы
CREATE MEMORY TABLE mytable
на CREATE CACHED TABLE mytable
После сохранения файла .script откройте базу данных как обычно.