Со стандартным контроллером iOS нет, я не верю, что это действительно возможно.
Ваша идея может сработать, но, вероятно, пострадает от некоторых графических сбоев при добавлении / удалении элементов во время анимации.Тем не менее, определенно стоит попробовать, чтобы убедиться, что он достаточно хорош для ваших нужд.
К сожалению, я думаю, вам придется написать свой собственный контроллер, чтобы действительно получить эффект «игрового автомата», который вам нужен,Я хотел бы предложить Google вокруг и проверить github и т. Д., Чтобы увидеть, если кто-то написал с открытым исходным кодом.