Если я правильно понимаю ваш вопрос, то вы хотите прокрутить текстовое представление внизу текста. Для этого попробуйте это:
- (void) goToBottom
{
NSUInteger length = self.myTextView.text.length;
self.myTextView.selectedRange = NSMakeRange(length, 0);
[myTextView setContentOffset:CGPointMake(length, 0) animated:YES];
}