Ваш вопрос довольно неясен, поэтому я отвечаю на него как могу.
У вас есть indexPath.row ячейки, на которую вы щелкнули, верно?
Вы можете получить доступ к предыдущей ячейке, используя:
UITableViewCell *previousCell = (UITableViewCell*)[tableView cellForRowAtIndexPath:[NSIndexPath indexPathForRow:indexPath.row - 1 inSection:indexPath.section]];
Аналогично для следующей ячейки:
UITableViewCell *nextCell = (UITableViewCell*)[tableView cellForRowAtIndexPath:[NSIndexPath indexPathForRow:indexPath.row + 1 inSection:indexPath.section]];
Я предполагаю, что вы разберетесь со всеми случаями, когда ваш текущийстрока является первой / последней строкой, поэтому вы не хотите пытаться получить доступ к строкам до / после этого.