Вы можете решить эту проблему, предоставив видео или аудио, закодированные в разных форматах для разных браузеров.
<video controls>
<source src="foo.ogg" type="video/ogg">
<source src="foo.mp4" type="video/mp4">
Your browser does not support the <code>video</code> element.
</video>