Трудно сказать по отсутствию подробностей, но я бы сказал, что mydata -> закодированный utf8 - это не тот формат, который ожидает сервер (он должен быть отформатирован в XML?)
Добавить некоторыеПример из версии клиента REST и версии iphone для опубликованных данных.
РЕДАКТИРОВАТЬ: дополнительная информация
добавьте строку NSLog, как показано ниже, и посмотрите, соответствует ли вывод в формате XML в вашем комментарии.
ASIFormDataRequest *request2 = [ASIFormDataRequest requestWithURL:myurl];
[request2 setUsername:User_Name ];
[request2 setPassword:Pass_Word];
[request2 addRequestHeader:@"Content-Type" value:@"application/xml;version=1"];
[request2 setPostBody:[NSMutableData dataWithData:mydata dataUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding]]];
NSLog(@"%@", [NSMutableData dataWithData:mydata dataUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding]);
[request2 setRequestMethod:@"POST"];
[request2 setDelegate:self];
[request2 startAsynchronous];