Если вам нужно сделать это для devise, heroku и mandrill: и вы устанавливаете адрес электронной почты в качестве переменной окружения, вам нужно будет сделать это примерно так (я нашел трудный путь, когда приведенный выше формат электронной почты вышепрервал наш процесс регистрации, пусть моя боль будет вашей прибылью :)
Label: Value:
EMAIL Example.com <no-reply@example.com>
Нет 'или' требуется.