Что означает (id) отправитель в -(IBAction)PushButton: (id)sender?
-(IBAction)PushButton: (id)sender
Это объект, который вызвал событие. Например. отправителем будет кнопка, которая была нажата.
sender - это объект, который вызвал действие, поэтому в вашем случае это, вероятно, кнопка, которая была нажата.
sender