Звучит так, будто вы устанавливаете цвет для своей черепахи, а не для экрана.Экран появится, даже если вы не настроили свой экран, но тогда он не определен, поэтому вы не можете настроить его.Если вы установили начало своего кода, то вы можете настроить свой экран, например:
import turtle
wn=turtle.Screen()
wn.bgcolor("black")
wn.title("This is my screen title!")