удалить файл index.html из /var/www/
$ sudo rm index.html
создайте там новый php-файл:
$ sudo gedit /var/www/index.php
напишите в нем:
<?php
print_r(phpinfo());
?>
Перезагрузите сервер Apache2:
$ sudo service apache2 restart
OR
$ sudo /etc/init.d/apace2 restart
и укажите на свой локальный хост и /index.php
если возникнет ошибка, посетите: http://www.allaboutlinux.eu/how-to-run-php-on-ubuntu/