Я рекомендую вам рассмотреть simple_html_dom для этого.Это сделает это очень легко.
Вот рабочий пример того, как извлечь заголовок и первое изображение.
<?php
require 'simple_html_dom.php';
$html = file_get_html('http://www.google.com/');
$title = $html->find('title', 0);
$image = $html->find('img', 0);
echo $title->plaintext."<br>\n";
echo $image->src;
?>
Вот второй пример, который сделает то же самое без внешней библиотеки.Я должен отметить, что использование регулярных выражений в HTML НЕ является хорошей идеей.
<?php
$data = file_get_contents('http://www.google.com/');
preg_match('/<title>([^<]+)<\/title>/i', $data, $matches);
$title = $matches[1];
preg_match('/<img[^>]*src=[\'"]([^\'"]+)[\'"][^>]*>/i', $data, $matches);
$img = $matches[1];
echo $title."<br>\n";
echo $img;
?>