Я предполагаю, что вы создали проект со старой версией Nuget, а затем обновили Nuget после добавления некоторых пакетов в проект. В более новых версиях Nuget авторы не являются дочерними элементами элемента авторов, вместо этого это список строк, разделенных запятыми.
В этом случае будет разрешено удалить пакеты и вручную отредактировать их из packages.config.
См. эту проблему для объяснения и решения.