Как сказал Дон Верв, взгляните на ваш файл rout.rb. Там у вас, вероятно, есть что-то вроде этого:
map.resources :items
Здесь рельсы связывают запросы POST и GET с определенными действиями. Чтобы увидеть, как это работает, посмотрите на ссылки из других ответов. Документы помогают тонну.
Для всех маршрутов и действий, на которые они ссылаются, вы можете ввести rake routes
в командную строку, когда вы находитесь в корневом каталоге вашего rails. Это покажет вам все (с точки зрения маршрутизации), что дает вам эшафот.