Ну, вы можете получить строку, используя,
getString(R.string.app_name);
И вы можете получить строку-массив, используя
String arr[] = getResources().getStringArray(R.array.planet);
for (int i = 0; i < arr.length; i++) {
Toast.makeText(getBaseContext(),arr[i], Toast.LENGTH_LONG).show();
}