Такие задачи предназначены для i18n (интернационализация). Взгляните на раздел 3 в http://guides.rubyonrails.org/i18n.html. Здесь хранятся все файлы, но вы можете изменить его в зависимости от языка. Это демонстрирует именно то, что вы ищете. Даже если вы используете только 1 язык, это удалит дублирующийся код для часто используемых строк.
Другой вариант - создать модуль в папке app / lib, который определяет ваши константы.
module FlashNoticeConstants
MY_COMMONLY_USED_FIRST = "test"
MY_COMMONLY_USED_SECOND = "test2"
end