Вот подпись функции для imagejpeg () :
bool imagejpeg ( resource $image [, string $filename [, int $quality ]] )
Итак, укажите имя файла назначения в качестве второго аргумента.(Применяются стандартные предупреждения о разрешениях файловой системы, убедитесь, что у процесса есть права на запись в этот каталог.)