Когда я использовал Sencha, я обошел этот способ, установив фоновое изображение для тега body в вашем основном файле index.html, который соответствует заставке Phonegap.
body {
background-image: url('splash.png');
background-repeat:no-repeat;
background-attachment:fixed;
background-position:top;
}
Затем, как только ваше приложение завершит загрузку, оно заполняет тег body, который скрывает фоновое изображение.
Надеюсь, это поможет.