Одним из лучших ресурсов для изучения Smalltalk является практически бесконечный просмотр изображения Smalltalk под кончиками пальцев с помощью классного браузера. Почти весь язык и IDE реализация доступны для просмотра, и даже отладки. В начале это может быть ошеломляющим, по крайней мере, для меня, но оно того стоит. Только не надейтесь, что все это будет хреново за несколько вечеров. И если вам действительно любопытно, в Pharo и Squeak вы даже можете просматривать и взламывать свою собственную виртуальную машину.
Что касается других ресурсов, если вы можете получить "Smalltalk Design Patterns" Кента Бека, я от всей души рекомендую его. Stephane Ducase собрал коллекцию бесплатных книг Smalltalk: http://stephane.ducasse.free.fr/FreeBooks.html. Несмотря на то, что он не обновлялся в течение достаточно долгого времени, покойный FAQ Дэвида Н. Смита Smalltalk по-прежнему блестяще показывает многие не столь очевидные углы новичкам, а также некоторым менее острым регулярам, таким как я.
Для приложений реального времени, я не думаю, что есть какие-то жесткие основные приложения реального времени, такие как управление зажиганием двигателя внутреннего сгорания. Но есть много приложений, работающих в режиме реального времени, например, я работал над системой биржевой торговли, написанной на Smalltalk, но, боюсь, это частная собственность. Что касается очень простых примеров, я думаю, что Seaside включает демо-счетчик Comet, и я думаю, что Dolphin Smalltalk все еще включает пример чата.
Как заключительные замечания, вы обнаружите, что все в Smalltalk, ну очень мало. От методов к дизайну. Настолько маленький, что в первый момент вы начинаете удивляться, все просто и очевидно, но где же «реальные вещи»? Требуется время, чтобы признать, что в Smalltalk реальная вещь заключается в том маленьком материале и его взаимодействии. Это немного натянуто, но Smalltalk в какой-то степени похож на Haiku:)
Удачи и держи это маленьким!