Хотя я думаю, что это возможно, я бы не советовал.Excel не настроен для этого, и весьма вероятно, что он не будет полностью стабильным даже на сервере.
Возможно, вы захотите исследовать с помощью SQL Server Express или другого решения для базы данных, которое может работать вфон и должен обеспечивать эту функциональность.
Может быть, если вы дадите некоторые подробности о том, что вы пытаетесь предоставить, вы получите лучший выбор вариантов.