Для меня:
1) Сущности / Бизнес-объекты / Объекты бизнес-модели - фактические объекты (существительные) в бизнес-домене.Например, «Заказать» и «OrderItem».«Order» может иметь свойство «OrderDate» и функцию «GetOrderItems»
2) Объекты передачи данных - сериализуемые представления пакетов свойств ваших сущностей.Используя приведенный выше пример, функция "GetOrderItems" будет отсутствовать в вашем DTO "Order".