Используйте UIWebView для загрузки HTML-файла. посетите класс webView. Ссылка для получения подробной документации.
UIWebView *webView=[[UIWebView alloc ]initWithFrame:CGRectMake(0,0, 320, 480)];
[window/someotherview addSubView: webView];
NSURL *url=[NSURL fileURLWithPath:[[NSBundle mainBundle] @"index" ofType:@"html"]];
NSURLRequest *reqUrl=[NSURLRequest requestWithURL:url];
[webView loadRequest:reqUrl];