Они оба являются файлами SQL Server. MDF - это файл базы данных, а LDF - файл журнала транзакций.
Способ извлечения данных из них заключается в подключении их к экземпляру SQL Server. Если файл базы данных меньше 5 ГБ, вы можете прикрепить его к бесплатной версии . Если нет, вам понадобится реальная версия SQL Server.
Версия SQL Server должна соответствовать версии, из которой вы получили файл MDF. Иногда более новая версия сервера может прочитать более старый MDF, но не рассчитывайте на это.
После того, как вы подключили базу данных, вы можете создать CSV-файл разными способами. Один простой способ - «Сохранить результаты как» из SQL Server Management Studio.