Лично я считаю, что единственная реальная разница между iPhone и iPad - это UI и UX.Большая часть кода одинакова для обоих приложений.(На самом деле, вы даже можете использовать много кода, если создаете универсальное приложение!)
Основным отличием действительно является размер экрана.IPad огромен по сравнению с iPhone, и эта разница дает вам гораздо больше возможностей для работы.
Еще одна вещь, на которую стоит обратить внимание, это то, что iPad обычно делается в альбомной ориентации, тогда как iPhone - впортрет.Однако это не абсолютное правило, это просто то, как я его вижу.
Графика не слишком различается между устройствами, за исключением того, что из-за большого размера экрана вы можете выполнить немного более детальную работус изображениями iPad, а затем изображения iPhone.(Даже с дисплеем сетчатки слишком мелкие детали на iPhone едва заметны.)
Еще одна вещь, которую я хотел упомянуть, - это поток устройств.Опять же, из-за размера экрана iPad вы можете разместить на экране намного больше контента, и, следовательно, придется реже открывать новые просмотры.Я работал над приложениями, в которых у нас было 3 UIViewController для версии для iPhone и только 1 для версии для iPad.
Короче говоря, это действительно зависит от вашего типа приложения.Если у вас много контента и вы хотите отобразить все сразу, перейдите на iPad.Если вам нужен упрощенный, минимальный подход к вашему приложению, выберите iPhone.
Опять же, это все только мое личное мнение.Надеюсь, что поможет!