Адреса электронной почты недоступны.Вы можете получить больше данных с этим
https://dev.twitter.com/docs/api/1/get/users/show
с этим запросом, вы получите все эти данные:
{
"profile_sidebar_fill_color": "e0ff92",
"name": "Twitter API",
"profile_sidebar_border_color": "87bc44",
"profile_background_tile": false,
"created_at": "Wed May 23 06:01:13 +0000 2007",
"profile_image_url": "http://a3.twimg.com/profile_images/689684365/api_normal.png",
"location": "San Francisco, CA",
"follow_request_sent": false,
"id_str": "6253282",
"profile_link_color": "0000ff",
"is_translator": false,
"contributors_enabled": true,
"url": "http://dev.twitter.com",
"favourites_count": 15,
"utc_offset": -28800,
"id": 6253282,
"profile_use_background_image": true,
"listed_count": 6868,
"profile_text_color": "000000",
"protected": false,
...
и дополнительную информацию об электронной почте в твиттерефорумы: https://dev.twitter.com/discussions/1737
я бы перенаправил пользователя после входа в Twitter в маленькую форму, если у пользователя нет электронной почты в вашей базе данных.