На самом деле это происходит и в более поздних версиях iOS. Это меня тоже раздражало, поэтому я отключил масштабирование с помощью maximum-scale=1
. В любом случае, я использую представление jQuery Mobile, поэтому оно соответствует моим потребностям;
например:
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1" />