Это называется меткой времени (протокол TSP, RFC 3161 ).Различные стандарты цифровой подписи (подписи PDF и XML, CAdES, PAdES, XAdES) включают поддержку расширенной метки времени на основе TSP.
MS Authenticode также включает метки времени, но использует для этого другой (несовместимый и менее безопасный) механизм.
Только TSP (без сигнатурных протоколов) используется не часто, но в сочетании со стандартами подписи это становится очень удобным.