Если ваша предыдущая установка уже была пакетом установщика Windows, просто внедрите Major Upgrade в WiX, используя UpgradeCode предыдущей установки.
Если ваша предыдущая установка не была пакетом установщика Windows, вам придется самостоятельно выполнить удаление. В этих случаях я использовал условие запуска, чтобы заблокировать установку, и посоветовал пользователю вручную удалить существующие версии с помощью «Установка и удаление программ»