Вот фрагмент, который должен делать то, что вы просите. Это основано на наборе инструкций, предоставленных здесь (его, безусловно, стоит прочитать, хотя я не уверен, насколько он актуален).
import cherrypy
from hello import app
cherrypy.tree.graft(app, '/')
cherrypy.tree.mount(None, '/static', {'/' : {
'tools.staticdir.dir': app.static_folder,
'tools.staticdir.on': True,
}})
cherrypy.config.update({
'server.socket_port': 8080,
})
cherrypy.engine.start()
cherrypy.engine.block()