У меня была похожая проблема раньше, когда изображения треков всегда хорошо отображались в iOS 4, но не в iOS 5. Я пытался изменить размер изображений. И это сработало для меня. Пожалуйста, попробуйте это:
UIImage *leftTrackImage = [[UIImage imageNamed:@"progress_left.png"] resizableImageWithCapInsets:UIEdgeInsetsMake(0, 5, 0, 0)];
UIImage *rightTrackImage = [[UIImage imageNamed:@"progress_right.png"] resizableImageWithCapInsets:UIEdgeInsetsMake(0, 5, 0, 0)];