@ poupou прав, вам нужно использовать UIImagePickerController, но я не думаю, что он заметил, что вы хотели помочь с этим на моно касании.
Тем не менее, я был в подобной ситуации раньше, и я все еще пользуюсь этим в свое время. Приведение к экрану с использованием UIImagePickerController
Я нашел это очень полезным, и если я прочитал ваш пост напишите, это должно быть именно то, что вы ищете.