Если ваш pom не определен относительно версии плагина maven-resources-plugin, то эта версия будет исходить от суперпома. По умолчанию m2e использует встроенную копию Maven 3.0.x. Если суперпом там указывает на 2.4.3, а ваша версия «вне Eclipse» запрашивает что-то еще, то Maven внутри Eclipse будет искать 2.4.3 и потерпит неудачу из-за «offline».
Исправьте, настроив m2e для использования установки Maven, которую вы используете снаружи, или отключив «offline» для одной сборки.
Если вы хотите использовать maven из локальной установки вместо встроенной версии, поставляемой с m2e, вы должны сделать это
Windows ==> Preferences ==> Maven ==> Installations ==> Click Add (select your local maven installation directory)
Каталог установки не там, где локальный репозиторий. Это где Maven установлен.
После изменения попробуйте щелкнуть правой кнопкой мыши на проекте,
Maven ----> Обновление проекта