Проблема не в кодировании, проблема в том, что iOS не разрешает несколько экземпляров видеоплеера.Об этом написано на сайте Apple.Вы можете проверить это по этой ссылке Ссылка на сайте Apple
В настоящее время все устройства под управлением iOS ограничены воспроизведением одного аудио или видео потока в любое время.Воспроизведение более одного видео - бок о бок, частично или частично наложено - в настоящее время не поддерживается на устройствах iOS.Воспроизведение нескольких одновременных аудиопотоков также не поддерживается.Однако вы можете динамически менять источник звука или видео.Подробности см. В разделе «Замена источника мультимедиа»