Вы должны добавить :method => :delete
, чтобы вызвать действие удаления.Если у вас есть этот код в вашем представлении и он не работает, то я предполагаю, что у вас либо нет необходимых файлов javascript в вашем проекте (jquery.js и rails.js / jquery_ujs.js), либо вы их не включаетев вашем макете.Если это не поможет, покажите нам свои маршруты и посмотрите.