Как сказала Эрика Садун, вы можете получить доступ к строке устройства с помощью:
- (NSString *) getSysInfoByName:(char *)typeSpecifier
{
size_t size;
sysctlbyname(typeSpecifier, NULL, &size, NULL, 0);
char *answer = malloc(size);
sysctlbyname(typeSpecifier, answer, &size, NULL, 0);
NSString *results = [NSString stringWithCString:answer encoding: NSUTF8StringEncoding];
free(answer);
return results;
}