Это зависит. Если вы поместите свои файлы в произвольное место на внешнем хранилище (SD-карта), они не будут удалены после удаления приложения. Если вы использовали getExternalFilesDir()
(Android 2.2+), чтобы получить каталог для хранения ваших файлов, они будут удалены при удалении приложения. В некоторых ранних версиях Froyo, по-видимому, есть ошибка, которая удаляет файлы даже при обновлении приложений, поэтому вы можете следить за этим.